Tuinbouwschool Kortrijk wint Agrafiek-award | Aquacultuur vlaanderen

Tuinbouwschool Kortrijk wint Agrafiek-award

Traditiegetrouw reikt Rekad Uitgeverij op de openingsdag van Agribex de Agrafiek-awards uit. De laatste Oscar was voor een buitenbeentje in de landbouwsector, of wat dacht je van viskweek en tomatenteelt in één serre. Hieraan gaat veel onderzoek vooraf: de KU Leuven heeft de kweekmethode ontwikkeld en werd daarin gesteund door de Provinciale Tuinbouwschool te Kortrijk. In de wetenschap dat vandaag reeds 50 procent van de visconsumptie op kweekvis leunt, is aquacultuur niet meer weg te denken. Niet noodzakelijk is dat duurzamer dan visserij, maar bij de omegabaars staan alle lichten op groen. Water wordt niet verbruikt maar gebruikt want het afvalwater uit de viskweek is geschikt als met voedingsstoffen verrijkt water voor de tomatenteelt. En de omagabaars is een vegetariër zodat we via de omweg van vismeel de zee niet alsnog leeg eten.

Bron Vilt 08/12/2015