Vis van bij de boer | Aquacultuur vlaanderen

Vis van bij de boer

De Tijd (23.08.2010) - We zullen uiteindelijk vis kweken zoals we kippen kweken. Misschien niet vandaag of morgen, maar zeker volgende week.' De enige richting die aquacultuur voor zichzelf ziet, is vooruit. Het is van moeten, anders wordt vis een rariteit op ons menu. Tenminste, dat wordt gezegd. Maar wat mogen we verwachten met investeringsfondsen die nieuwsgierig boven aquacultuur cirkelen? Kopen we onze vis morgen bij de boer?